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世界信息:【强信心 拼经济·土特产变“洋”记】黄河鲤鱼有了专用“跑道”
2023-03-25 21:06:52 来源: 洛阳网
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农业现代化,离不开重要农产品稳定安全供给。作为我国著名的“四大淡水名鱼”之一,黄河鲤鱼赢得赞誉无数。


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农业现代化,离不开重要农产品稳定安全供给。作为我国著名的“四大淡水名鱼”之一,黄河鲤鱼赢得赞誉无数。怎样让它更适应现代人的需要、味道更鲜美。在濮阳范县,大家想出了一个办法,让黄河鲤鱼赛跑。这些奔跑起来的鲤鱼,会发生什么变化呢?

河南广电大象新闻记者张郝:我现在是在濮阳市范县前房村的水产养殖基地,我身边的这个鱼塘,可能和您之前见过的鱼塘不太一样,这个鱼塘里有一条一条的水槽,这个水槽就是黄河鲤鱼的跑道。

范县顺鑫种养殖农民专业合作社理事长房爱银:这是咱的跑道鱼,你看咱的鱼游得多欢,每年得跑到5000公里,两年时间得跑10000公里,才可以上餐桌。利用(池子里装的)推水器,仿照黄河的流速,相对来说,头上的溶氧量要高一点,一直游一直游才能抢到食儿,让这些鱼要通过这个方法起到一个瘦身的作用。

记者:这鱼咱们都说它得吃得越肥越好,为什么咱要让这鱼赛跑“减肥”呢?

范县顺鑫种养殖农民专业合作社理事长 房爱银:为了排出它多余的脂肪,还有肚子里的杂质,提高它的蛋白质,和人健身一样,健康的鱼很少生病。

老房说,让鱼“赛跑”的法子也是被“逼”出来的。和很多紧邻黄河的县区一样,范县也有养殖黄河鲤鱼的传统。但是随着规模化养殖越来越多,黄河鲤鱼很多腹腔内有一层黑膜,吃起来有土腥味。

濮阳市民王宇:一是口感不好,二是很少能买到纯正的黄河鲤鱼。

刚开始,老房以为是鱼苗和饲料的问题,但买了好鱼苗、更新了饲料,味道还是不理想。后来,他专门去江苏学习水产养殖的新门路,终于找到了诀窍。

范县顺鑫种养殖农民专业合作社理事长房爱银:要想吃到原来健康的鲤鱼,必须得是活水养鱼,高效低碳流水槽养鱼,没有土味、腥味。

回来后,老房就给鱼塘建造了“跑道”,这些黄河鲤鱼一个个都成了矫健的“赛跑小能手”。

记者:有劲啊这鱼

房爱银:你看四条须,四个鼻孔,你看这个鱼的条型是梭型,这个鳞是金黄色的。

记者:也就是说正儿八经的黄河鲤鱼就应该是这样?

房爱银:对!

品相和口感变好后,身价也跟着蹭蹭往上涨,市场上的黄河鲤鱼一般每斤6到10元,老房“瘦身”后的黄河鲤鱼每斤要卖到20元以上。鱼好了,卖得也好,运输方式就很重要,老房给这些鱼都穿上了“氧气服”。

范县顺鑫种养殖农民专业合作社理事长 房爱银: 打的纯氧,这是医用氧。传统的运输方式,水箱里的鱼互相碰撞导致受伤,影响成活率,损耗率高。这单独包装充氧,活上三四天没有问题。

这些整天赛跑的鲤鱼上市后,就广受食客欢迎。

【现场】红烧大鲤鱼好啦!

小朋友牛恩善:好吃。

记者:香不香?

小朋友牛恩善:香!

濮阳市民李蓓蓓:口感特别好,非常筋道,每次来都点,我们家人都挺爱吃的。

今年,老房准备将养殖面积再扩大一倍,带动更多的人养好黄河鲤鱼。

范县顺鑫种养殖农民专业合作社理事长房爱银:河南师范大学水产学院帮助咱建一个良种繁育场,自繁自养,苗种很紧俏,成本差好几倍。

范县前房村驻村第一书记马可望:我想不再是以前单纯卖产品,而是要讲好故事,甚至是打造体验式的消费场景,七八月份的时候想举办一个摸鱼节,推动咱们黄河鲤鱼产业全链条升级。①

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